Peralada – Finca Garbet
La tradición vitivinícola ampurdanesa tiene más de 2.500 años de historia, la más antigua de la península ibérica. Fue implantada por los griegos cuando fundaron Ampurias, desarrollada por los colonizadores romanos y asentada por los monjes benedictinos desde el monasterio de Sant Pere de Rodes. En la actualidad, conviven en la explotación de la viña bodegas de diferentes dimensiones que representan la continuidad del bagaje adquirido y presentan una oferta muy sólida de vinos embotellados.
Una de las bodegas más importantes es la del Castillo de Peralada. Actualmente sus viñas se concentran en 5 fincas: Finca Pont de Molins, Finca La Garriga, Finca Espolla, Finca Malaveïna y Finca Garbet.
La finca Garbet es la joya de la corona, la cuna del prestigioso vino que lleva el mismo nombre. Son unas 12 hectáreas a orillas del Mediterráneo, al norte del cabo de Creus, en un terreno montañoso de composición pizarrosa, que obliga al cultivo en terrazas. El viento, la famosa Tramontana, que puede alcanzar los 120 Km/h, ejerce un control natural de las plagas. La fresca brisa marina, el Garbí, modera la temperatura y ralentiza la maduración de la uva. La proximidad del mar tiene un efecto termorregulador sobre las viñas, evitando las temperaturas extremas y reforzando al mismo tiempo el nivel de insolación mediante el reflejo de la luz solar. Muchos días de sol y una pluviometría escasa favorecen la maduración óptima y permiten regular el estrés hídrico con el riego por goteo.
La singularidad de esta viña que mira al mar y es flagelada por la tramontana está presente en la copa al 100%, ofreciendo una gama aromática tremendamente personal e inspiradora.
Este vino ha recibido numerosos premios y reconocimientos internacionales. Finca Garbet saca lo mejor de la espectacular viña que Castillo de Perelada tiene en la Costa Brava, que además es de una belleza poco habitual para una explotación vitícola.
Photo:
1. Finca Garbet vineyard (Colera). Castell de Peralada
2. Finca Garbet bottle. Castell de Peralada.
3. Cellar Finca Garbet. Castell de Peralada.
