Terra Remota
Emma y Marc Bournazeau encabezan un proyecto vitivinícola de ensueño dentro de la DO Empordà
Terra Remota es una bodega situada en una finca enclavada en los contrafuertes de la Sierra de la Albera. Su historia se inicia en 1999 cuando la familia Bournazeau Florensa adquiere una propiedad de 40 ha entre Capmany y Sant Climent Sescebes, a 15 km del Mediterráneo y en medio de una zona boscosa, 140 metros por encima del nivel del mar. Se halla en un territorio de ámbito granítico, muy interesante para la viticultura, ya que el suelo no es fértil y esto facilita un buen drenaje. Un lugar solitario y cautivador por su apariencia de lejanía respecto al resto del mundo. De aquí el nombre de “Terra Remota”.
El diseño de la bodega se confeccionó teniendo en cuenta la integración dentro del territorio, el respeto por el medio, la funcionalidad técnica y un diseño contemporáneo. La construcción está integrada en la vertiente de un cerro y sus techos están cubiertos de vegetación.
En su interior, la bodega también dispone de unas instalaciones de elaboración, basadas en el principio de la gravedad. La entrada de la vendimia se realiza por la parte más elevada de la bodega y los procesos se van sucediendo sin necesidad de utilizar bombas impulsoras que podrían dañar la uva.
Uno de los deseos de los propietarios es revelar al visitante el funcionamiento de la bodega en su conjunto, así como todas las fases de elaboración del vino.
Los principales criterios que rigen la organización de la bodega se pueden resumir en tres conceptos: calidad, respeto por la materia prima e identidad. La filosofía del dominio es aportar un servicio personalizado a cada uno de sus vinos.
Las características del terreno en el que se asienta Terra Remota, así como la experiencia profesional de la propiedad, han determinado el carácter de los vinos elaborados, priorizando la suavidad y la elegancia y prescindiendo de los excesos de tenacidad y corpulencia.
Los nombres de la gama principal de los vinos de Terra Remota se basan en el concepto “Camino”, en clara alusión al célebre poema de Antonio Machado. Igual que en el poema, en esta bodega se apuesta por una filosofía de trabajo donde prevalecen el respeto, la tenacidad y la perseverancia como valores esenciales para alcanzar los objetivos propuestos.
Photo:
1. Marc Bournazeau, Terra Remota boss.
2. Outside views of Bodega
Terra Remota (Sant Climent Sescebes).
